Velouté de courge et foie gras poêlée, tuile de châtaigne Servi avec la Dama Bianca Risotto au safran et copeaux de rebibes Servi avec La Dama Rossa Le gigot d’agneau de 7 heures cuit au foin, purée d´agria et petits légumes Servi avec le Merlot “Ronco delle Noci” Trio de fromages valaisan et baba aux agrumes Servi avec le Viognier “Millepetali” 89.- le menu / 129.- avec les vins